成都活動策劃公司:品牌發布會暨品鑒會方案推薦
宴會廳主管主要做:
在餐飲部和中餐經理的領導下。負責管理宴會廳的接持服務工作和各種會議的接待服務工作,確保為客人提供優良服務。
1、協助餐飲部參與制定各項規章制度并督導實施。
2、制定安排領班和服務員班次,督導領班的日常工作。
3、參與宴會廳的人事安排及人員評估,按獎懲制度實施。
4、督導本部員工的培訓工作,協助本部門做好宴會的培訓工作。
5、適時將宴會廳的經營狀況及特殊事件向本部門經理匯報。
6、了解每次宴會、會議活動的內容,檢查準備工作情況,熟知宴會協調單。
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