忘年會是日本組織或機構在每年年底舉行的傳統習俗,聚會中大家回顧過去一年的成績、準備迎接新年的挑戰。
一般忘年會會以宴會形式在居酒屋舉行,同事們一邊喝酒、一邊互相勉勵并回顧過去的一年。
這種習俗與日本的新年會同樣是日本傳統年中行事的重要一部分
日本統治臺灣時,日本人的過年用陽歷,卻不強制臺灣人與日本人一起過陽歷年。而且日本商人也不像臺灣商人陰歷的每月初二、十六拜土地公做牙,也就沒有做尾牙之舉。但是日本人不管從事任何行業,在年暮都要舉辦「忘年會」。它的意思是要忘掉辛苦的一年,迎春以后就迎接快活有希望的新年。日本人的忘年會大多使用壽喜燒餐。終戰日本人離開臺灣以后,幾乎沒有看過臺灣人沿襲壽喜燒的做法。壽喜燒是一道非炒非煮的特殊料理。將鐵鍋燒熱以后,要用一塊肥肉涮一涮,然后將大蔥、白菜等蔬菜及牛肉、豬肉放到鍋里,并再放些糖,酒,醬油等來加味。最后也可以放些豆腐,蒟蒻等,不過這種吃壽喜燒過忘年會的習俗,在臺灣可以說已經很少見了。從早期臺灣人的尾牙、日本人的忘年會到了近年來所流行的「旺」年會,如今很多大企業的旺年會大多在五星級大飯店席開數十桌甚至百桌以上。在宴席中也請樂隊及歌星演唱助興。令人更興奮的是抽獎活動。獎品從最流行的液晶電視,數字相機3G手機以至于各類家電或其他日用品,甚至最大獎的也有汽車。有的乾脆用現金,從數萬元、幾十萬元,到最高獎金的百萬元。聯歡的旺年會有吃、有喝、有看、有拿,讓公司員工參與盛事盡心歡樂。從早期尾牙餐桌上的雞頭故事,可以了解當時的老板與伙計關系。伙計的去留完全操在老板手里,并沒有如今的勞基法,規范勞資關系并保障被雇傭者的權益。尤其經濟發展以后,企業資金大眾化,使得在公司服務的從業員,也可以在股票市場購買股票。所以也可以得到公司的股息及盈余分配。因此持有公司股票的從業員身分,也可稱為股東,成為勞資兩兼的身分。科技的進步,使得人類在生活上,得到諸多方便,也改善了生活方式及提高生活的品質。但最基本的仍然需要用腦筋促進科技更進步,也要勤奮各盡本分,唯能如此我們的生活品質才會更提升,同時參加尾牙的盛事,也才會是有趣的回憶。
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