社稷祭祀禮是我國古代“五禮”之一的“吉禮”中的一項重要禮儀制度。主要內容是對天神、地只、人鬼的祭祀典禮。吉訓為福，即事神求福之意也。“凡治人之道，莫急于禮。禮有五經，莫重于祭”。[1]可見古人把祭祀活動看做是國家禮典中最重要的事。吉禮的主要內容是：“以禋祀祀昊天上帝，以實柴祀日月星辰，以槱燎祀司中、司命、風師、雨師。以血祭祭社稷、五祀、五岳。以□沉祭山林川澤，以槱辜祭四方百物。以肆獻裸享先王，以饋食享先王，以祠春享先王，以□夏享先王，以嘗秋享先王，以烝冬享先王。”[2]由此為準則，中國古代的祭祀禮典一般按照周禮而因循不改，把它大體上分為十二個類別，歸屬于天神、地只、人鬼三大門。天神門祭禮分三類：第一叫禋祀，祭祀昊天上帝；第二叫實柴，祭祀日月星辰；第三叫槱燎，祭祀司中、司命、風師、雨師等星神。地只門的祭祀亦為三類：第一是用血祭社稷、五岳；第二是用□沉祭山林川澤；第三是用□辜祭四方百物。人鬼門則分為六類，它們是以祭祀祖宗的主的袷、禘、祠、□、嘗、烝等六種敬祖悼亡的典禮。