七夕節就要來了,對于商家來說,這又是一波搞活動的好機會,同樣對于餐飲店來說,也是一樣的,那么如何抓住七夕節這個機會做一次餐飲店的活動策劃呢?下面是成都活動策劃網對七夕節餐飲店怎么做好活動策劃的方法介紹。
七夕節餐飲店活動策劃方案一:促銷
促銷的優點是可以快速的打造一種節日氛圍,有直接吸引點吸引顧客。
恰巧最近我也在做這方面的活動策劃,我將常見的幾種方法總結如下:
打折型:直接當天促銷打折,或者送優惠券。這種操作難度最小,文案做個活動海報,宣傳到位即可。
參與型:多以游戲環節獲取獎勵,例如情侶接吻比賽、猜詞游戲、兩隊情侶的競爭型比賽。這種活動需要餐飲單位提前搭臺布置,適合熱鬧風格的餐飲企業。主持、現場、麥克和組織是活動熱鬧與否的關鍵。
專題型:主要靠文案包裝,將當天店內舉辦情人派對、嘉年華類型。這種餐廳提前布置,設定參與權限效果反而更好,比如提前預約,限接納多少對情侶等等。
長線型:這種個人覺得還挺有創意的,和會員卡綁定,登記情侶姓名,明年的七夕同一對新人到來將有豪禮相送。這個將會員綁定,同時可以作為餐廳的長期活動主題和炒作點來做。提前的宣傳和推廣特別重要,“托“也要做到位。
捆綁型:這種是逆勢營銷,通過鮮花,巧克力,蛋糕,電影票,房券等禮物(每其名說送)進行捆綁銷售。
七夕節餐飲店活動策劃方案二:包裝
其實從情侶自身來說,節日的關鍵不是圖便宜的”促銷“更多的是一種氛圍。尤其作為中國傳統的情人節,這種味道是更讓人懷念的。
同樣一家常去的餐廳,七夕當天的布置更為溫馨,菜單細致的換成了愛情的顏色,幾個菜品的名字換成了吉祥的祝福,感受是不是更好呢?
包裝我把它分為以下兩種:
菜品包裝:菜品包括名字、菜色、擺盤都可以進行七夕的包裝,有余力的餐廳甚至可以提前研發新菜品,來契合節日氣氛。
環境包裝:不是單純的掛幾個氣球彩帶就完事了好嘛!符合自己餐廳的定位,該熱鬧的,熱熱鬧鬧的打扮,洋洋灑灑的正紅和暗紅都可以使用,中國傳統節日用上粉紅系列總覺得強烈的不適(當然清新風餐廳和洋餐廳另說)。始終把握一點,在自己餐廳風格基礎上進行節日的氛圍疊加。
切忌:在節日的時候就不要再造節了好嘛。我在翻查近年的餐飲營銷活動的時候,竟然還有在七夕基礎上造一個XX餐廳美食節什么的。有節可借就不要再費力造一個沒有影響力的節日了。想玩大的餐飲朋友倒是可以想想聯盟和合作方式,用餐飲鏈方式打造整體的七夕氛圍。
建議:餐廳有自己推廣渠道的(微信公眾號,微博等)好好寫文案推廣一番,地方性介紹類的公眾號廣告,把自己的七夕賣點和氛圍體現出來。
七夕作為有中國香味的情人節,還是希望有更多的中國元素和驚喜可以呈現,在把握利益價值的同時,讓消費者可以更加的賞心悅目。
七夕節活動策劃方案案例PPT:
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以上就是成都活動策劃網對七夕節餐飲店怎么做好活動策劃的方法介紹,希望可以幫到你。
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